În ultimii ani, auzim din ce în ce mai des despre gluten și prezența sa în alimente, iar dietele și regimurile fără gluten au devenit o rutină zilnică pentru mulți, fie din motive de sănătate, fie din alte motive. Recent, s-a început să se vorbească și despre gluten în cosmetice.

Să începem prin a răspunde la întrebarea: Ce este glutenul?

Glutenul este o proteină vegetală care se găsește în cereale precum grâul, secara, ovăzul și orzul. Aproximativ 1% din populația lumii suferă de boala celiacă – o intoleranță la această substanță.

Dietele fără gluten au devenit populare în 2001, odată cu o publicație a OMS, care recomanda ca produsele cu gluten să nu fie oferite copiilor înainte de vârsta de 6 luni. Patru ani mai târziu, însă, Asociația Medicală Americană a contrazis această afirmație și a publicat un aviz conform căruia introducerea produselor care conțin gluten este recomandată între lunile 4-6 pentru a preveni dezvoltarea alergiilor.

Dieta fără gluten a devenit drastic mai populară după ce a pătruns în cercurile de la Hollywood – în 2008, Oprah Winfrey a urmat o dietă fără gluten și a slăbit vizibil în trei săptămâni. În emisiune, ea a împărtășit că efectul s-a datorat excluderii din rutina zilnică a produselor care conțin gluten, precum și a cofeinei, cărnii și zahărului. Cu timpul, și alte vedete i-au urmat exemplul, schimbându-și atitudinea față de gluten, indiferent dacă aveau probleme de sănătate sau nu, și au împărtășit public rezultatele.

Din păcate, când vine vorba de o predispoziție ereditară la boala celiacă (intoleranță la gluten), acest lucru nu are nicio legătură cu tendințele modei și dietele de la Hollywood. În cazul unei probleme de sănătate confirmate cu intoleranță la gluten, introducerea produselor care conțin gluten trebuie monitorizată cu mare atenție. Consumul acestor alimente poate provoca balonare, erupții cutanate, diaree, constipație sau alte probleme. Este obligatoriu consultul medical pentru clarificarea stării de sănătate. Se efectuează diverse analize și teste medicale, iar eliminarea completă a glutenului din dieta copilului poate fi necesară.

În sectorul alimentar, au început să apară produse cu diverse simboluri, cum ar fi GF sau spicul de grâu tăiat, care indică faptul că produsul nu conține gluten. Acest lucru facilitează viața de zi cu zi a persoanelor care nu sunt sigure dacă proteina este prezentă în produsul pe care doresc să-l achiziționeze.

Recent, primim tot mai des întrebări dacă produsele pe care le oferim conțin gluten, iar prin acest articol încercăm să răspundem celor mai frecvente întrebări.

În primul rând, trebuie să subliniem că în prezent NU există dovezi științifice care să demonstreze că glutenul din cosmetice poate provoca probleme. Mulți specialiști studiază dacă persoanele cu intoleranță la gluten/boală celiacă pot dezvolta reacții alergice la utilizarea cosmeticelor care conțin gluten. Răspunsul scurt al majorității este „Nu!”, adăugând că, dacă o persoană cu intoleranță la gluten ingerează accidental un produs cosmetic, este posibil să apară o reacție alergică.

Din acest motiv, specialiștii recomandă să se acorde atenție prezenței glutenului în produsele pentru buze sau cele care intră în contact cu acestea – rujuri, balsamuri de buze, apă de gură, paste de dinți etc.

Numeroase studii științifice în care cercetătorii au aplicat produse care conțin gluten pe pielea persoanelor cu boala celiacă au demonstrat că nu apar simptome alergice la utilizarea acestor produse. Analiștii concluzionează că moleculele proteice ale glutenului sunt prea mari pentru a fi absorbite prin piele. Totuși, situația este diferită dacă pielea prezintă răni – prin acestea, glutenul poate pătrunde în circulația sanguină și poate declanșa un răspuns imun.

Este important să subliniem că proteina din grâu prezentă în cosmetice poate provoca urticarie sau alte reacții alergice, în special la persoanele predispuse la eczeme, însă acest lucru nu este legat de boala celiacă, ci mai degrabă de o alergie la cereale.Prin urmare, dacă utilizați un produs cosmetic sau de îngrijire a pielii care conține gluten și dezvoltați o reacție cutanată, este esențial să consultați un medic sau un dermatolog pentru a identifica cauza. Este posibil să aveți o alergie la grâu sau la alte cereale care poate provoca o reacție cutanată, dar acest lucru nu ar fi cauzat de boala celiacă.

Se ridică întrebarea: Cum putem ști dacă un produs cosmetic pe care dorim să-l achiziționăm conține gluten? Deoarece, așa cum am menționat, acest alergen nu prezintă un pericol direct atunci când este utilizat pe piele la persoanele cu intoleranță la gluten, companiile cosmetice nu sunt obligate să includă această mențiune sau simbol pe ambalaj.

Majoritatea produselor So Simple Natural nu conțin gluten, deși acest lucru nu este specificat explicit pe ambalaj. Nu publicăm aici o listă a produselor noastre care conțin sau nu gluten, deoarece actualizăm constant gama noastră și informația ar fi incompletă. Consultanții noștri sunt disponibili pentru orice întrebări legate de compoziția și conținutul de gluten al unui anumit produs.

Pentru a vă fi de ajutor cu acest articol, publicăm o listă cu ingredientele din cosmetice care conțin gluten și pe care să le urmăriți în compoziția produselor pe care le achiziționați:

făină de sâmburi de avena saliva (ovăz)
ciclodextrină
dextrină
palmitat de dextrină
extract hidrolizat de malț
făină de ovăz hidrolizată
proteine vegetale hidrolizate
făină de grâu hidrolizată
gluten de grâu hidrolizat
proteine de grâu hidrolizate
proteină de grâu hidrolizată/PVP polimer încrucișat
amidon de grâu hidrolizat
secale cereale (secară) făină de semințe
extract de germeni de triticum vulgare (grâu)
ulei de germeni de triticum vulgare (grâu)
triticum vulgare (grâu) gluten
triticum vulgare (grâu) amidon
aminoacizi din grâu
gliceride din germeni de grâu
clorură de germamidopropalconiu de grâu
proteine de grâu
grâugermamidopropil etildimoniu
etosulfat
extract de drojdie